Colorante Liposolubile Liquido Blu – Flacone da 190 g

Colorante Liposolubile Liquido Blu

Flacone professionale da 190 g

Il Colorante Liposolubile Liquido Blu Dekoris è un colorante alimentare professionale specificamente formulato per la colorazione in massa di preparazioni ad elevato contenuto di grassi. Grazie alla sua formulazione liquida ad alta concentrazione, si miscela rapidamente e in modo uniforme con burro di cacao, cioccolato bianco, creme grasse e altre masse lipidiche, garantendo una colorazione blu intensa, brillante e perfettamente omogenea.

Molto apprezzato nei laboratori di cioccolateria, permette di ottenere tinte uniformi senza la necessità di disciogliere preventivamente polveri o lacche, velocizzando notevolmente i tempi di lavorazione ed eliminando il rischio di grumi.

Il pratico ed economico flacone da 190 g offre un'elevata autonomia ed è la soluzione ideale per pasticcerie e laboratori professionali che necessitano di precisione, rapidità d'uso e costanza nei risultati.

Principali applicazioni

Perfetto per la colorazione in massa e la lavorazione di sostanze grasse:

• Burro di cacao (ottimo per la verniciatura o spruzzatura di stampi in policarbonato)
• Cioccolato bianco, tavolette, praline e soggetti in cioccolato
• Ganache, creme a base grassa e creme al burro
• Decorazioni artistiche di cioccolateria e masse anidre

Nota: Formulato esclusivamente per l'impiego in masse grasse. Per preparazioni a prevalenza acquosa si raccomanda l'uso di coloranti idrosolubili.

Modalità d'uso e consigli

• Prodotto pronto all'uso.
• Agitare bene il flacone prima di ogni utilizzo per omogeneizzare i pigmenti.
• Aggiungere il colorante a gocce direttamente nel burro di cacao fuso, nel cioccolato o nella massa grassa.
• Mescolare accuratamente fino a completa integrazione della tinta.
• Modulare l'intensità del colore aumentando progressivamente il numero di gocce.
• Conservare il flacone ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.