Colorante in Polvere Idrosolubile Azzurro – Barattolo da 100 g

Colorante in Polvere Idrosolubile Azzurro

Barattolo professionale da 100 g

Il Colorante in Polvere Idrosolubile Azzurro Dekoris è un colorante alimentare professionale ad alta concentrazione, formulato per colorare con precisione una vasta gamma di preparazioni dolciarie. Grazie alla sua granulometria estremamente fine, si disperde facilmente nelle preparazioni acquose, garantendo una colorazione uniforme, intensa e stabile anche con dosaggi ridotti.

La pratica confezione in barattolo da 100 g rappresenta la soluzione ideale per laboratori di pasticceria, cake designer e professionisti che necessitano di un prodotto ad elevata resa, perfetto sia per produzioni quotidiane sia per lavorazioni decorative di precisione.

Il colore Azzurro permette di realizzare eleganti tonalità pastello oppure sfumature più intense semplicemente variando il dosaggio, offrendo la massima libertà creativa in ogni tipo di decorazione.

Principali applicazioni

Perfetto per la colorazione in massa di preparazioni a base acquosa:

• Pasta di zucchero, ghiaccia reale, macaron e biscotti decorati
• Creme al burro, panna, ganache e glasse
• Isomalto, gelatine alimentari e bevande
• Impasti per torte, Pan di Spagna e preparazioni acquose

Nota: La formulazione idrosolubile è particolarmente indicata per tutte le lavorazioni a base acquosa. Per la colorazione diretta di cioccolato puro, burro di cacao e masse grasse si raccomanda l'utilizzo di coloranti liposolubili.

Modalità d'uso e consigli

• Prodotto pronto all'uso.
• Aggiungere gradualmente la polvere direttamente alla preparazione, mescolando accuratamente fino a ottenere una distribuzione omogenea.
• Data l'elevata concentrazione di pigmento, si consiglia di iniziare con piccolissime quantità e aumentare il dosaggio fino a raggiungere la tonalità desiderata.
• La polvere può essere eventualmente disciolta in pochissime gocce d'acqua o alcool ad uso alimentare prima dell'incorporamento in alcune applicazioni specifiche.
• Conservare il barattolo ben chiuso, in luogo fresco e asciutto.