Colorante Alimentare Liposolubile Liquido Bianco (E170) – Flacone da 190 g

Colorante Alimentare Liposolubile Liquido Bianco (E170)

Flacone professionale da 190 g (Ad Alta Concentrazione per Masse Grasse)

Il Colorante Liposolubile Liquido Bianco (E170) Dekoris è un colorante alimentare professionale specificamente formulato per la colorazione di preparazioni ad elevato contenuto di grassi. Formulato con Carbonato di Calcio (E170), garantisce una colorazione bianca intensa, naturale e ad elevata copertura, risultando perfetto per schiarire masse, creare basi neutre ed enfatizzare le tonalità su cioccolato bianco e burro di cacao.

Grazie alla sua formulazione liquida ad alta concentrazione, si miscela rapidamente e in modo uniforme con le sostanze lipidiche senza la necessità di sciogliere preventivamente polveri coloranti, velocizzando notevolmente le lavorazioni in laboratorio. Il pratico flacone da 190 g offre un'elevata autonomia ed è la soluzione ideale per chi richiede precisione, rapidità e risultati costanti su grandi volumi di produzione.

Principali applicazioni

Perfetto per la colorazione e la decorazione di:

• Burro di cacao per pittura o spruzzo su stampi in policarbonato
• Cioccolato bianco e derivati (per schiarire o uniformare la base)
• Ganache, creme a base grassa e crema al burro
• Praline, tavolette e soggetti artistici in cioccolato
• Qualsiasi preparazione alimentare a base lipidica
• Nota: Formulata esclusivamente per applicazioni nelle masse grasse. Non indicata per preparazioni acquose (per le quali si raccomandano coloranti idrosolubili).

Modalità d'uso e consigli

• Il prodotto è pronto all'uso.
• Agitare bene il flacone prima dell'impiego per sospendere omogeneamente il pigmento E170.
• Aggiungere poche gocce direttamente al burro di cacao fuso, al cioccolato o alla massa grassa.
• Mescolare accuratamente fino ad ottenere una colorazione perfettamente uniforme e coprente.
• Regolare il livello di copertura aumentando progressivamente il dosaggio fino al raggiungimento del risultato desiderato.
• Conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso dopo ogni utilizzo.