Colorante Alimentare in Polvere Idrosolubile Bianco E170 – Barattolo da 100 g

Colorante Alimentare in Polvere Idrosolubile Bianco E170

Barattolo professionale da 100 g

Il Colorante in Polvere Idrosolubile Bianco E170 Dekoris è un colorante alimentare professionale ad alta concentrazione, formulato per conferire luminosità, coprenza e uniformità a un'ampia gamma di preparazioni dolciarie. Grazie alla sua granulometria estremamente fine, si disperde facilmente nelle preparazioni acquose, garantendo una miscelazione omogenea e un risultato stabile anche con dosaggi ridotti.

La pratica confezione in barattolo da 100 g rappresenta la soluzione ideale per laboratori di pasticceria, cake designer e professionisti che necessitano di un prodotto ad elevata resa, perfetto sia per produzioni quotidiane sia per lavorazioni decorative di precisione. Il colore Bianco, ottenuto con Carbonato di Calcio (E170), è ideale per schiarire altre tonalità, creare eleganti effetti pastello e donare maggiore luminosità alle preparazioni, offrendo la massima versatilità in ogni tipo di decorazione.

Principali applicazioni

Perfetto per la colorazione e lo schiarimento in massa di preparazioni idrosolubili:

• Pasta di zucchero, ghiaccia reale e isomalto
• Crema al burro, panna e ganache
• Glasse e gelatine alimentari
• Impasti per torte, Pan di Spagna e biscotti decorati
• Macaron, bevande e preparazioni acquose(Nota: la formulazione idrosolubile è particolarmente indicata per tutte le lavorazioni a base acquosa; per la colorazione di cioccolato, burro di cacao e masse grasse si raccomanda l'utilizzo di specifici coloranti liposolubili).

Modalità d'uso e consigli

• Il prodotto è pronto all'uso.
• Aggiungere gradualmente il colorante direttamente alla preparazione, mescolando accuratamente fino ad ottenere una distribuzione perfettamente omogenea.
• Grazie alla sua elevata concentrazione è consigliabile iniziare con piccole quantità, aumentando progressivamente il dosaggio fino al raggiungimento dell'effetto desiderato.
• La polvere può essere utilizzata anche disciolta in una minima quantità d'acqua per facilitare la miscelazione in alcune applicazioni specifiche.
• Conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso dopo ogni utilizzo.