Colorante Alimentare in Gel Marrone – Tubetto da 100 g

Colore Alimentare in Gel Marrone

Tubetto professionale da 100 g

Il Colore in Gel Marrone Dekoris è un colorante alimentare professionale ad alta concentrazione, studiato per colorare in massa creme, impasti e preparazioni zuccherine con una tonalità marrone intensa, calda e perfettamente uniforme. La sua speciale consistenza in gel permette una miscelazione rapida e omogenea, senza alterare la struttura delle preparazioni e senza aggiungere liquidi in eccesso.

Grazie alla formula ad elevata resa pigmentaria, è sufficiente una minima quantità di prodotto per ottenere delicate tonalità nocciola oppure un marrone intenso e profondo, semplicemente modulando il dosaggio. Il pratico tubetto dosatore da 100 g garantisce massima precisione nell'applicazione, elimina gli sprechi e assicura una gestione igienica sia nel laboratorio professionale sia nel laboratorio domestico.

Principali applicazioni

Perfetto per la colorazione in massa di preparazioni idrosolubili:

• Pasta di zucchero, pasta di mandorle e modellabile
• Ghiaccia reale e glassa fondente
• Crema al burro, panna (animale o vegetale) e ganache
• Impasti per torte, Pan di Spagna e pasta frolla
• Macaron, biscotti decorati, ripieni e farciture(Nota: la formulazione idrosolubile è ideale per la maggior parte delle preparazioni di pasticceria, ma non è idonea alla colorazione diretta di cioccolato puro, burro di cacao e masse interamente grasse).

Modalità d'uso e consigli

• Il prodotto è pronto all'uso.
• Aggiungere una piccola quantità di gel direttamente alla preparazione e mescolare o impastare accuratamente fino ad ottenere una colorazione omogenea.
• L'intensità della sfumatura può essere modulata aumentando gradualmente il dosaggio fino al raggiungimento della tonalità desiderata (da un marrone chiaro naturale/nocciola a un marrone scuro e profondo).
• Conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso dopo ogni utilizzo.