Aerografo Standard Professionale a Doppia Azione Indipendente – 1 pz

Aerografo Standard Professionale a Doppia Azione Indipendente

Strumento di precisione per Cake Design e Pasticceria Artistica

L'Aerografo Standard Professionale Dekoris è lo strumento di precisione indispensabile per la decorazione alimentare su torte, monoporzioni, biscotti, cioccolato, pasta di zucchero e creazioni di cake design.

Dotato di un sistema a doppia azione indipendente, permette un controllo completo e separato del flusso d'aria e della quantità di colore: premendo la leva verso il basso si attiva la fuoriuscita dell'aria, mentre arretrandola si regola finemente l'erogazione del colore. Questo meccanismo garantisce sfumature perfette, nebulizzazioni estremamente omogenee, linee sottili e campiture uniformi.

L'alimentazione a gravità con serbatoio superiore fisso da 7 cc assicura un flusso di colore costante anche lavorando con piccolissime dosi di prodotto, riducendo al minimo gli sprechi. L'ugello di precisione da 0,3 mm offre il bilanciamento ideale tra definizione dei dettagli e versatilità di copertura.

Principali applicazioni

Perfetto per la decorazione e pittura alimentare su:

• Torte in pasta di zucchero, torte monumentali e monoporzioni
• Biscotti decorati, ghiaccia reale e cialde
• Pralineria, cioccolato e soggetti plastici
• Lavori di precisione con stencil, sfumature artistiche e dettagli definiti

Modalità d'uso e consigli

• Compatibilità coloranti: Utilizzare con coloranti alimentari liquidi a base acqua o a base alcol specifici per aerografo. (Non compatibile con masse ad alta viscosità come il burro di cacao puro senza l'attrezzatura specifica della linea Evolution).
• Funzionamento: Collegare ad un compressore per aerografia alimentare. Regolare la pressione e la distanza dalla superficie da decorare in base al tipo di sfumatura desiderata.
• Pulizia e manutenzione: Smontare e pulire accuratamente l'aerografo subito dopo ogni utilizzo con acqua tiepida o soluzione detergente/alcolica specifica per evitare occlusioni dell'ugello.